Ricetta Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete
Pesce
Ingrediente principale: Cannocchie
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Cannocchie
- 8 Foglie Basilico
- 1 Sedano Rapa
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Uovo
- 2 Coste Bieta
- 1 Limone
- Farina
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.
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