Ricetta Capretto Al Forno
Carne
Ingrediente principale: Capretto
Per 10 persone
Note: -
Ingredienti
- 1700 G Capretto
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Rametti Rosmarino
- 1 Limone
- 8 Cucchiai Olio D'oliva
- 1000 G Patatine Novelle
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2-3 volte. Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.
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