Ricetta Carciofi Al Formaggio
Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Confezione Carciofi
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 25 G Burro
- 3 Uova
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finch il composto sar omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.
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