Ricetta Carciofi Al Prezzemolo
Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Carciofi
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Pangrattato
- Aglio
- Limone
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione:
Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto. Tritare l'aglio e il prezzemolo, metterne un cucchiaino fra le foglie di ciascun carciofo, disporli ritti in una teglia con l'olio e un bicchiere di acqua, cospargerli di pangrattato e sale e farli cuocere a fiamma bassa.
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