Ricetta Carciofi Alla Diavola (2)
Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Carciofi Grandi
- 50 G Mollica Di Pane
- Latte
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Tritare capperi, prezzemolo e aglio e porli in una terrina, unire il pane ammollato nel latte e
strizzato, sale, pepe e olio. Mondare i carciofi e sbollentarli per 10 minuti in acqua salata. Scolarli, allargarli al
centro e riempirli con il composto. Porli in una pirofila, salarli, peparli e cospargerli abbondantemente di
olio. Cuocerli in forno caldo a 190 gradi finch saranno croccanti.
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