Ricetta Carciofi Alla Sarda (2)
Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone
Note: Luogo: Sardegna.
Ingredienti
- 8 Carciofi
- Salsa Di Pomodoro
- 1 Mestolo Brodo
- Origano
- Prezzemolo Tritato
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Limone
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Capperi
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi, immergerli poi in acqua acidulata con succo di limone. Far rosolare nell'olio la cipolla tritata e l'aglio; unire i carciofi e farli insaporire per 10 minuti. Versare il vino e, non appena sar evaporato, unire la salsa di pomodoro diluita con 1 mestolo di brodo. Cuocere per 10 minuti, poi unire i capperi, il prezzemolo, l'origano, il sale, il pepe e continuare la cottura altri 5 minuti.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
