Ricetta Carciofi Di Paperone
Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Scodelle Besciamella
- 4 Uova Intere
- Noce Moscata
- 400 G Carciofi
- 2 Cucchiai Pane Pesto
- 50 G Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Pulite i carciofi cuoceteli al burro e tagliateli a fettine, scaldate la besciamella aggiungendovi due pizzichi di sale e due uova; mi raccomando quando mettete le uova spegnete il gas e girate in fretta, altrimenti le uova si cuociono. Una volta che avete schizzato ovunque la besciamella, unite il pane, il parmigiano, i carciofi e grattugiate un poco di noce moscata. Mescolate il tutto e imburrate una teglia alta da torta, versate il tutto e cuocete in forno a 200 gradi per 30 - 40 minuti. Non si ancora scoperto il perch ma questo il piatto preferito di Paperon de Paperoni, mentre Paperino non lo sopporta.
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