Ricetta Cardi In Umido
Contorno
Ingrediente principale: Cardi Selvatici
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Cardi Selvatici
- 1 Cipolla Grande
- 250 G Pomodori Pelati
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente. Unirvi i cardi gi lessati a met cottura; farli insaporire un po' nell'olio, quindi unire i pomodori pelati a pezzettini, aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua se necessario. Servire con prezzemolo tritato al momento.
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