Ricetta Carne Cruda All'albese (2)
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba.
Ingredienti
- 500 G Filetto Di Manzo
- 2 Limoni Succosi
- 1 Spicchio Aglio
- Cetriolini Sott'aceto
- Olio D'oliva Extra-vergine Molto Delicato
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre pi finemente, servendosi di un coltello ben affilato. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio. Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.
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