Ricetta Carne In Bianco (2)
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Carne Di Vitello Tenera
- 80 G Burro
- 1 Bicchiere Latte
- 50 Cl Brodo
- 2 Limoni
- Farina
- Sale
Preparazione:
Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
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