Ricetta Carote Al Marsala
Contorno
Ingrediente principale: Carote
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Mazzo Carote Novelle
- 1 Scalogno
- 2 Cucchiai Vino Marsala Secco
- Brodo Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
- Semi Di Sesamo Tostati
Preparazione:
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo). Cospargere di semi di sesamo.
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