Ricetta Carote Aromatiche
Contorno
Ingrediente principale: Carote
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Carote
- 1/2 Cipolla Tritata
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino)
- Alcuni Cucchiai Brodo
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.
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