Ricetta Carpa Alle Cipolle
Pesce
Ingrediente principale: Carpe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Carpe
- 2 Cipolle
- 80 G Mandorle
- Rosmarino
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Soffriggete in un po' d'olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle a filetti. Unite i pesci puliti e lavati, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino; coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete i pesci dal recipiente, frullate il fondo di cottura e servitelo a parte.
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