Ricetta Carpaccio (2)
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Controfiletto Di Manzo
- Maionese
- 3 Cucchiai Latte
- 1 Cucchiaino Succo Di Limone
- 1 Cucchiaino Salsa Worcester
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.
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