Ricetta Carpaccio Di Pesce Spada (2)
Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Alcune Fettine Pesce Spada Freschissimo Tagliato Sottile
- Limoni
- Sale
- Aglio
- Peperoncino Macinato
- Prezzemolo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Manciata Insalata Rucola
Preparazione:
Mettere le fettine di pesce a marinare nel succo dei limoni (insieme a qualche spicchio d'aglio) finch non sar diventato completamente cotto, cio assumer un colore bianco (occorreranno 2-3 ore circa). Scolarle dal succo, togliere gli spicchi d'aglio, e accomodarle in un piatto da portata. Condire con il sale, il peperoncino macinato, l'olio d'oliva e il prezzemolo tritato. A piacere ricoprire il tutto con una manciata di rucola tagliata fine.
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