Ricetta Carr Di Maiale
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1200 G Carr Di Maiale
- 500 G Cipolline
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carr nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti
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