Ricetta Casarecce Con Acciughe E Pomodori
Primo
Ingrediente principale: Acciughe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Casarecce
- 150 G Filetti D'acciughe
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Pomodori Freschi
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Limone
- Sale
- Basilico
- Pepe
Preparazione:
Pulire e lavare le acciughe ricavando due filetti, disporli in un piatto largo, salarli e versarvi il succo di limone filtrato. Marinare per circa un'ora. Scolare e spezzettare le acciughe, lasciandone alcune intere per la decorazione del piatto. Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, metterli in una padella con l'olio, l'aglio tritato, il sale e cuocere per pochi minuti, mescolando in modo da formare una crema. Cuocere le casarecce in abbondante acqua salata, scolare al dente, versare nella padella con il sugo, saltare qualche minuto unendo le acciughe a pezzetti, l'olio, qualche foglia di basilico spezzettata, sale e pepe.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
