Ricetta Castagnaccio (9)
Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Farina Di Castagne
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Bicchiere Acqua
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Pinoli
- Uvetta Sultanina (stessa Quantit Dei Pinoli)
- Alcuni Gherigli Di Noci
- Poco Burro
- Sale
Preparazione:
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida, mischiare e setacciare la farina di castagne con lo zucchero e un pizzico di sale; metterla in una larga terrina e aggiungervi a poco a poco il latte e l'acqua ed un cucchiaio di olio, fino ad ottenere un impasto fluido e liscio. Unirvi l'uvetta, i pinoli e i gherigli spezzettati. Versare il composto in una larga tortiera gi imburrata, fino all'altezza di 2 cm, ungere la superficie con l'altro cucchiaio di olio e qualche fiocchetto di burro e cuocere a forno gi molto caldo per un'ora.
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