Ricetta Castagnaccio Di Nina
Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Farina Di Castagne
- 250 G Zucchero
- 3 Uova
- 3 Cucchiai Cacao Amaro In Polvere
- 50 Cl Latte
- 100 G Olio D'oliva
- 2 Bustine Lievito Bertolini
Preparazione:
In una ciotola capiente, sbattete le uova con una frusta e aggiungete lo zucchero. Mescolate con cura fino a quando si sar sciolto e poco per volta aggiungete la farina di castagne setacciandola. Versate il latte e il cacao in polvere e continuate a mescolare, servendovi di un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto cremoso ed elastico. Successivamente, incorporate l'olio d'oliva e per finire il lievito in polvere che amalgamerete al resto rimestando energicamente. Versate il contenuto in una teglia, meglio se antiaderente, che avrete precedentemente unto di burro ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 160 gradi. Suggerimento: potreste spolverizzare il castagnaccio con dello zucchero a velo.
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