Ricetta Catalogna Aracanata
Contorno
Ingrediente principale: Insalata Catalogna
Per 4 persone
Note: Luogo: Puglia.
Ingredienti
- 1200 G Cime Di Insalata Catalogna
- 1 Manciata Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- Alcuni Pomodorini
- Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
- Sale
- Olio D'oliva Pugliese
- Sale
- 1 Macinata Pepe Bianco
Preparazione:
Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.
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