Ricetta Catalogna E Pancetta
Contorno
Ingrediente principale: Insalata Catalogna
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Insalata Catalogna
- 300 G Pancetta Affumicata
- 8 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Mondare e lavare la catalogna. Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale grosso e gettarvi la catalogna. Farla bollire per 20 minuti. Tagliare la pancetta a dadini. Scolare la verdura, strizzarla e tagliarla a striscioline. Far soffriggere dolcemente la pancetta in 8 cucchiai di olio e unirvi la catalogna. Cuocere mescolando per altri 10 minuti e servire calda.
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