Ricetta Cavatelli Con La Verza
Primo
Ingrediente principale: Verza
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Verza Da 1000 G
- 500 G Pasta Tipo Cavatelli Freschi
- 4 Pomodori Maturi Sbollentati Pelati
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Peperoncino
Preparazione:
Pulire la verza, tagliarla a met e poi a sottili spicchi longitudinali. Lavarla. Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza. Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l'aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti. Quando la verza cotta toglierla dall'acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli. Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro. Mescolare e servire.
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