Ricetta Cavolfiore Al Curry
Contorno
Ingrediente principale: Cavolfiore
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Cavolfiore Di Circa 1000 G
- 40 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Curry
- Alcuni Cucchiai Brodo
- 1/2 Cipolla
- 2 Cucchiai Panna
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- Sale
Preparazione:
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.
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