Ricetta Cavolfiore Alla Napoletana
Contorno
Ingrediente principale: Cavolfiore
Per 4 persone
Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Ingredienti
- 1000 G Cavolfiore
- 1 Spicchio Aglio
- 40 G Uva Passa
- 40 G Pinoli
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10 minuti. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10 minuti e servire.
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