Ricetta Cavolini Di Bruxelles Con Le Mandorle
Contorno
Ingrediente principale: Cavolini Di Bruxelles
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 700 G Cavolini Di Bruxelles
- 30 G Mandorle Pelate
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Cucchiaio Pangrattato
- 1 Limone
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessate i cavolini in acqua salata per 5 minuti. Scolateli molto bene, adagiateli in un piatto da portata e teneteli in caldo. In un tegame scaldate una noce di burro con lo spicchio d'aglio, le mandorle e mescolando lasciatele dorare. Aggiungete filetti sminuzzati di buccia di limone, salate, pepate e levate dal fuoco. Eliminate l'aglio. In un tegamino fate sciogliere una noce di burro e insaporitevi mezzo cucchiaio di pangrattato, mescolando. Quando pronto incorporate il composto alle mandorle. Amalgamate e versate sui cavolini.
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