Ricetta Cavolo Rosso Con Le Mele
Contorno
Ingrediente principale: Cavolo Rosso
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Cavolo Rosso
- 1 Mela
- 1 Scalogno
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 5 Cucchiai Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito. Salate e pepate. Pulite lo scalogno e tritatelo. Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio. Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale.
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