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Ricetta Cazzilli


Antipasto


Ingrediente principale: Patate


Per 4 persone
Note: -

Ingredienti


Preparazione:


Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al pur amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe. Quando il composto si sar intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi.

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