Ricetta Cefalo Al Cartoccio Con Gamberetti
Pesce
Ingrediente principale: Cefalo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Cefalo
- 1000 G Gamberetti
- Pepe In Grani
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino
- 10 Cl Olio D'oliva
- 50 G Prezzemolo
- Alloro
- Rosmarino
- Sale
Preparazione:
Pulire, lavare, asciugare il cefalo. Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale. Lasciare insaporire per 2 ore. Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati. Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata. Cospargere di olio e chiudere il cartoccio. Metterlo in una pirofila. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
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