Ricetta Cefalo In Cartoccio All'aneto
Pesce
Ingrediente principale: Cefali
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cefali Da Porzione
- 1 Limone
- 4 Ciuffi Aneto
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Cucchiaino Brandy
- 1 Cipolla
- Aglio
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un pesce, cospargeteli con un po' di cipolla e aglio tritati, adagiatevi sopra alcune fettine di limone, spruzzate il vino bianco e un cucchiaino di brandy. Chiudete i cartocci, passateli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti circa. Ritirate e aprite il cartoccio al momento di portarlo a tavola. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Orvieto Classico DOC, Corvo Bianco VdT Di Sicilia.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
