Ricetta Cellentani Alla Rustica
Primo
Ingrediente principale: Fagioli
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Cellentani
- 1 Scatola Fagioli Borlotti Al Naturale
- 1 Cipolla
- 150 G Tonno
- Alcune Foglie Menta Fresca
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Pepe Nero
- Sale
Preparazione:
Fate cuocere i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Scolate i borlotti dal liquido di conservazione e sciacquateli. Versateli in una zuppiera, unite il tonno e la cipolla affettata molto finemente. Aggiungete la pasta (i Cellentani), abbondante olio, aceto a piacere e pepe macinato grosso, quindi le foglie di menta sminuzzate. Mescolate bene e fate insaporire al fresco per almeno 1 ora.
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