Ricetta Cernia Al Forno (2)
Pesce
Ingrediente principale: Cernia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Filetti Cernia
- Pomodori A Ciliegina
- Olive Nere
- Origano
- Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
Preparazione:
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolare l'aglio precedentemente sbucciato e sciacquato sotto l'acqua corrente. Subito dopo, aggiungete i pomodori lavati con cura e tagliati a met, l'origano, le olive nere e aggiungete una presa di sale. Mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa, coprendo la padella con della carta alluminio. Infine, quando il sughetto sar pronto, aggiungete i filetti di cernia (sciacquati con cura e sgocciolati) che lascerete cuocere per 15 minuti. Servite subito.
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