Ricetta Cervello Alle Mele
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cervelli D'agnello
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1000 G Mele
- Burro
Preparazione:
Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti e poi cuocetele in acqua salata e aceto. A parte in una padella mettete del burro per cuocere le mele sbucciate e tagliate a fette. Dopo aver cotto le cervella in acqua, fatele dorare nel burro. Servite le cervella appoggiandole sopra le mele.
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