Ricetta Cestini Di Pane Ripieni E Gratinati
Primo
Ingrediente principale: Petto Di Pollo
Per 6 persone
Note: Preparazione: 40 minuti. Calorie: 208.
Ingredienti
- 6 Panini Rotondi All'olio Piccoli
- 200 G Petto Di Pollo
- 200 G Patate Lesse
- Salsa Di Pomodoro Piccante
- Abbondante Formaggio Grana Padano Grattugiato
- 1 Noce Burro
- Prezzemolo Tritato
- Noce Moscata Grattugiata
- Sale
- Pepe In Grani
Preparazione:
Scottate il petto di pollo in padella con una noce di burro, sale, pepe, quindi passatelo al mixer e amalgamatelo con le patate schiacciate; correggete il composto di sale e pepe macinato, aggiungete prezzemolo tritato e noce moscata grattugiata, quindi distribuitelo nei panini, precedentemente privati di una calottina e svuotati quasi completamente della mollica. Spolverizzateli con abbondante grana grattugiato, infiocchettateli di burro e passateli in forno, gi scaldato a 190 gradi, per 10 minuti circa, per farli gratinare. Serviteli caldi, accompagnati dalla salsa di pomodoro: quest'ultima verr portata in tavola raccolta in una ciotola e ciascun commensale se ne servir per condire a piacere il proprio panino ripieno. Vino consigliato: vino rosato secco, fragrante, di buona acidit (Lagrein rosato, Colli dell'Etruria Centrale rosato, Cannonau rosato).
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
