Ricetta Cetrioli Al Tonno Fresco
Pesce
Ingrediente principale: Tonno
Per 2 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Cetrioli
- 3 Pomodori
- 250 G Tonno Fresco
- Prezzemolo
- 1 Cipollotto
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaino Capperi Sotto Sale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Brodo
- Sale
Preparazione:
Lavate e tagliate a met per lungo i cetrioli, scalzate con un coltellino la polpa, quindi tritatela e unitela alla polpa dei pomodori spellati e tagliati a dadini: fate rosolare il tutto con poco olio insieme al cipollotto affettato e allo spicchio d'aglio spellato e schiacciato. Aggiungete il tonno spezzettato e i capperi dissalati. Cuocete per 5 minuti. Aggiustate di sale. Sistemate i cetrioli in una padella leggermente unta, riempiteli con il tonno e il suo sugo e cospargeteli con il prezzemolo. Mettete 2 cucchiai di brodo sul fondo del recipiente, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco moderato per 15/20 minuti.
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