Ricetta Cheek To Cheek
Bevande
Ingrediente principale: Gin
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Uova
- 24 Acini Uva Nera
- 25 G Burro
- 3 Cucchiai Zucchero
- Brandy
- Zucchero A Velo
- Cannella In Polvere
- 1 Cucchiaio Pangrattato
Preparazione:
Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora. Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova. Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini. Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill gi caldo per alcuni minuti. Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella
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