Ricetta Cherry
Bevande
Ingrediente principale: Ciliegie
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 2000 G Ciliegie
- 1000 G Zucchero
- 100 Cl Alcool Puro A 90 Gradi
Preparazione:
Bisogna pulire le ciliegie una per una e snocciolarne una met, l'altra met di ciliegie vanno lasciate intere e forate con uno stuzzicadenti. Si mette il tutto in un bel vaso insieme a met dello zucchero mescolando con un mestolo di legno, si copre con il resto dello zucchero e si chiude lasciandolo esposto al sole per 3 o 4 giorni , quindi si mette al buio a riposare per un paio di mesi (anche 3). Trascorso tale tempo si filtra il liquido ottenuto con un setaccio fine e si aggiunge l'alcool, si lascia riposare un paio di giorni e quindi finalmente si pu imbottigliare.
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