Ricetta Chutney D'ananas
Dessert
Ingrediente principale: Ananas
Per 4 persone
Note: Luogo: Melanesia. Luogo: Vanuatu.
Ingredienti
- 1 Ananas Maturo
- 1 Tazza Aceto Di Vino Bianco
- 500 G Zucchero
- 1 Pollice Zenzero Fresco
- 3 Spicchi Aglio
- 2 Cipolle Grandi
- 1/2 Stecca Cannella
- 3 Peperoncini Piccanti
- Sale
Preparazione:
Sbucciate l'ananas e tagliatelo a cubetti. Tritate lo zenzero, le cipolle, l'aglio e i peperoncini. Mescolatelo insieme allo zucchero, l'aceto e la scorza grattugiata del lime. Aggiustate di sale. Sistemate tutti gli ingredienti in una pentola di coccio e cuocete finch la salsa inizier ad ispessire.
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