Ricetta Ciambella Alle Carote
Dessert
Ingrediente principale: Carote
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 140 G Farina
- 150 G Zucchero Grezzo
- 2 Carote
- 2 Uova
- 1/2 Bustina Lievito
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 30 G Burro
- 50 G Uvetta Sultanina
- 20 G Noci
- 2 Cucchiai Latte
- 1 Pizzico Zenzero
- 1 Pizzico Noce Moscata
- Abbondante Zucchero A Velo
- 1 Puntina Sale
Preparazione:
In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due cucchiai di latte, mezzo bicchiere d'olio, il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporatevi l'uvetta, le noci tritate e amalgamate. Infine aggiungete le carote mondate, lavate e tritate finemente. Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora. Ritirate, lasciate raffreddare bene. Sformate, cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela.
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