Ricetta Ciaramicola
Dessert
Ingrediente principale: Tuorli D'uovo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 550 G Farina
- 3 Tuorli D'uovo
- 120 G Burro
- 300 G Zucchero
- 1/2 Limone
- 1 Bicchierino Alchermes
- 2 Albumi D'uovo
- 1 Bustina Lievito Per Dolci
- Confettini Colorati
Preparazione:
Mettere in 1 terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti. Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella. Metterla in 1 stampo imburrato e infarinato. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2 minuti. Servire fredda, cosparsa di confettini.
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