Ricetta Cime Di Rapa Piccantine
Contorno
Ingrediente principale: Cime Di Rapa
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Cime Di Rapa
- 100 G Acciughe
- 40 G Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Mondate e lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per 5 minuti e scolatele molto bene. In un tegame lasciate imbiondire lo spicchio d'aglio in un po' d'olio, unitevi le acciughe diliscate e dissalate. Lasciate che si sciolgano completamente. A questo punto unite le cime di rapa, mescolate e fate insaporire per circa 20 minuti a fiamma media. Unite i capperi tritati, mescolate, ritirate dal fuoco e servite.
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