Ricetta Cimette Di Cavolfiore
Contorno
Ingrediente principale: Cavolfiore
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Cavolfiore
- 1 Cucchiaio Capperi
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- Erba Cipollina
- Timo
- 1 Cipollotto
- 6 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto. Scolarle bene. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe. Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.
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