Ricetta Cipollata Al Balsamico
Contorno
Ingrediente principale: Cipollotti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Uova
- 16 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 4 Cipollotti
Preparazione:
In una terrina mescolare 8 uova, 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 cipollotti affettati molto finemente, sale. In una padella scaldare l'olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sar fritto da un lato, girare, spruzzare con balsamico tradizionale, arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.
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