Ricetta Cipolle Ripiene (8)
Contorno
Ingrediente principale: Cipolle Bionde
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cipolle Bionde Grandi
- 250 G Salsiccia Macinata
- 40 G Burro
- 80 G Pangrattato
- Latte
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore. Soffriggere in met burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.
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