Ricetta Cipolline Alla Greca
Contorno
Ingrediente principale: Cipolline
Per 4 persone
Note: Luogo: Grecia.
Ingredienti
- 1000 G Cipolline
- Olio D'oliva
- 1 Pugno Uvetta Sultanina
- 1 Cucchiaio Coriandoli
- 1 Cucchiaio Zucchero
- Vino Bianco
- Aceto Di Vino Bianco
- Sale
Preparazione:
Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali. Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.
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