Ricetta Cipolline Stufate (4)
Contorno
Ingrediente principale: Cipolline
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Cipolline
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1 Bicchiere Brodo Di Carne
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora. Scolarle. Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline. Aggiungere il brodo, sale e pepe. Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finch saranno brune e lucide. Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio d'acqua o di brodo.
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