Ricetta Clafoutis Alle Ciliegie
Dessert
Ingrediente principale: Ciliegie Nere
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Ciliegie Nere
- 4 Uova
- 125 G Zucchero
- 80 G Farina
- 60 G Burro
- 25 Cl Latte
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Lavate e snocciolate le ciliegie. Rompete le uova in una terrina e battetele leggermente; aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate accuratamente il tutto. Setacciate nel composto la farina e amalgamate per ottenere una miscela ben liscia ed omogenea. Fate fondere la met del burro, versatelo nella terrina, mescolate nuovamente e unite il latte. Ungete una pirofila con del burro e disponetevi sul fondo le ciliegie. Versate nella pirofila il composto, cospargete la superficie con fiocchetti di burro ed infornate a forno moderato (200 gradi) per 40-45 minuti. Sfornate il dolce e cospargetelo di zucchero vanigliato prima di servirlo. Servire ancora tiepido.
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