Ricetta Clafoutis
Dessert
Ingrediente principale: Ciliegie
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Farina
- 2 Uova
- 100 G Zucchero
- 250 Cl Latte
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- 300 G Ciliegie Mature E Dolci
- Sale
- Burro
Preparazione:
Lavare e, ahim, snocciolare le ciliegie, operazione noiosissima, ma necessaria. Mescolare alla farina le uova, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato. Versare in una tortiera imburrata e aggiungere le ciliegie, quindi cuocere in forno a piacimento, cio, se si cuoce a 180-160 gradi ci vuole circa 40 minuti e il risultato sar simile a un latte alla portoghese, invece a 200 gradi ci vuole meno e sar pi simile a una torta tradizionale; buona in entrambi i modi! Sformare e cospargere con abbondante zucchero. Buono sia caldo che freddo.
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