Ricetta Cocktail Di Pollo Alla Paprica
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1/2 Pollo Arrosto Freddo
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- Paprica
- 2 Cipolle
- 2 Pomodori Da Insalata
- 250 G Punte Di Asparagi In Scatola
- 50 G Cetriolini
- 30 G Capperi
- 50 G Olive Verdi Snocciolate
- Alcune Foglie Insalata Lattuga
Preparazione:
Togliete la pelle al pollo, disossatelo e tagliatelo a pezzetti. Unite l'olio, l'aceto, sale, pepe e un pizzico di paprica. Mescolate con cura e lasciate riposare 20 minuti. Intanto pulite le cipolle e tagliatele ad anelli, tagliate a spicchi i pomodori lavati e privati dei semi, scolate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e tagliate a rondelle i cetriolini. Unite gli ingredienti al pollo aggiungendo i capperi e le olive e mescolate con cura. Con le foglie di lattuga lavate e asciugate foderate il fondo di 4 coppe di vetro. Dividete nelle coppe il composto di pollo, tenete in frigorifero 30 minuti e servite.
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