Ricetta Cocottes Di Pane Nero Con Fontina
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 16 Fette Pane Nero Abbrustolito
- 16 Fette Formaggio Fontina
- 8 Fette Prosciutto Cotto
- 50 G Burro
- 2 Uova
- 250 G Panna
- 500 G Cipolle
- Brodo Di Vitello
Preparazione:
Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po' di brodo e portate a cottura; salate e pepate. Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina. Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo. Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.
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