Ricetta Conchiglie Al Sugo Di Lumachine Di Mare
Primo
Ingrediente principale: Lumachine Di Mare
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Lumachine Di Mare
- 500 G Vongole
- 600 G Pasta Tipo Conchiglie
- 1000 G Pomodori Pelati
- 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Basilico
- Peperoncino
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Bicchierino Cognac
- Formaggio Pecorino
Preparazione:
Lessare le lumachine e sgusciarle. A parte far aprire le vongole e conservarne l'acqua. Preparare un soffritto di aglio, olio, prezzemolo, basilico; aggiungere le lumachine, l'acqua delle vongole il vino e il cognac e far addensare per 15-20 minuti. Unire pelati, peperoncino e vongole e cuocere per 20 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla nell'intingolo e condire con pecorino.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
